Alcachofas al horno

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AlcachofaIngredientes:
4 alcachofas
jugo de 3 limones
1 diente de ajo picado
cilantro
sal
3 cucharadas de aceite de oliva
ralladura de limón

Procedimiento:
Mezclar el jugo del limón con la ralladura, ajo, cilantro, sal y aceite de oliva. Reservar.
Cocinar en olla de presión las alcachofas por 15 minutos con agua que cubra la mitad de las mismas.
Al estar cocidas cortar por la mitad y quitar los pelitos que tienen adentro, bañar con la salsa de limon y poner al grill o al horno.

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