Mermelada de violetas

Ingredientes: 200 gr pétalos de violeta 200 gr azúcar 200 ml de agua gotas de zumo de limón Mezcla el agua con el azúcar, las gotas de zumo de limón y los pétalos de violetas en una cazuela con el fondo grueso. Triturar un poco la mezcla deja unos petalos relativamente enteros. Calentar a fuego…

Piruletas corazón

Ingredientes: Una tanda de masa quebrada (puede ser comprada) 60 g de mermelada de frambuesa (u otra fruta roja) Azúcar al gusto Molde cortador de galletas con forma de corazón * Las cantidades son orientativas pues el número de piruletas obtenidas depende del tamaño de la masa quebrada que compréis. Con una tanda de masa…

Tarta Ganaché de Corazón

Ingredientes: Bizcocho cuatro cuartos 6 huevos (si los huevos son medianos, unos 300 g) El mismo peso de azúcar El mismo peso de mantequilla pomada El mismo peso de harina cernida Ganache montada 580 g de nata líquida (mínimo 35% de grasa) 250 g de chocolate de cobertura amargo Ganache fluida 200 g de nata…

Pie de frutas rojas

Ingredientes: Para la pasta azucarada (pâte sucrée): 300 g harina 165 g de azúcar glas Una pizca de sal 60 g de almendras en polvo 300 g de mantequilla muy fría 60 g de huevos batidos Una cucharada de vinagre Para el pie de frutas rojas: 650 g de frutas rojas frescas (fresas, moras, frambuesas,…

Mermelada de Sandía

Ingredientes 1 kg de sandía 750 g de azúcar 1 vaina de vainilla Preparación Primero, tenemos que preparar la sandía eliminándole la cáscara y las pepitas que tenga. Después la cortamos a daditos. La ponemos en un cuenco con el azúcar y la dejamos macerar durante 12 horas, removiendo a menudo para que suelte el…

Oreo treats

                          Una forma simple de hacer un postre delicioso…