Chimichurri

Ingredientes

  • 1 jalapeño     
  • 1 puñado de cilantro     
  • 5 dientes de ajo     
  • Jugo de 2 limas     
  • Jugo de 1 naranja     
  • 2 cucharadas de vinagre     
  • 2 cucharadas Worcestershire     
  • 1/2 taza de aceite de oliva     
  • 1 cucharada de azúcar morena     
  • 1 cucharada de comino     
  • 1 cucharada de sal     
  • 1 cucharadita de pimienta

Coloca todo en el procesador y tritura, esta prepración es perfecta para marinar carnes, aves, pescados y mariscos; o bien, para agregar a cualquier tipo de carne ya cocinada, especialmente a la parrilla.

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