Crema fría de queso con frutos rojos

Crema fría de queso con frutos rojosIngredientes
200 g de crema de queso
400 ml de leche
50 ml de nata líquida
200 g de azúcar
100 g de frutos del bosque
1 chorrito de aceite de girasol
1 ramillete de hojas de menta
Pimienta
Preparación

Para preparar la receta de Crema fría de queso con frutos rojos

En primer lugar, en un cazo al fuego, calentamos la leche y la nata junto a 175 gramos de azúcar.

Cuando rompa a hervir añadimos el queso y cocinamos hasta que esté todo bien integrado y tengamos una mezcla homogénea. Reservamos en la nevera para que espese.

Por otro lado, en un bol, disponemos los frutos y los mezclamos con el aceite, el resto del azúcar y las hojas de menta.

Una vez que la crema esté bien fría, la emplatamos y la acompañamos con los frutos a los que daremos un toque de pimienta.

Deja un comentario