Croque madame

Croque madameIngredientes (para 2 personas):

4 rebanadas de pan
2 huevos
2 rebanadas de jamón cocido
10 g de mantequilla
30 g de queso rallado
Sal y pimienta

Preparación:

Sujete con una mano una rebanada de pan. Cubrir con una loncha de jamón doblada por la mitad. Coloque el queso rallado tanto como usted desee. Sal y pimienta. Cubra con la otra rebanada de pan.  Reservar.

En una sartén, derrita la mantequilla sin que se queme. Rompa los huevos y hágalos fritos. Cocine a su gusto,  agregue sal y pimienta.  Reserve.

Luego coloque el pan en la sarten hasta que este tostado, que se doren bien por ambos lados y coloque el huevo en la parte superior.

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