Dip de Cannoli

Dip de CannoliIngredientes

750 g de ricotta fresca

300 g de azúcar

2 cucharadas de extracto de vainilla

Pistachos picados

Chips pequeños de chocolate

500 ml de nata montada

Preparación

Coloca en un bol la ricotta bien drenada, la nata para montar, el extracto de vainilla y añade el azúcar. Remueva suavemente los ingredientes sin insistir demasiado, cubrir el recipiente con film y coloque en la nevera durante por lo menos una hora más. Después de la hora indicada, tomar un tamiz muy fino, colóquelo en un recipiente y con la ayuda de una espátula aplaste la mezcla hasta hacerlo salir. Una vez que tenga una muy buena crema, añadir el chocolate y los pistachos en la parte superior.

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