Ensalada de mango y aguacate

Ensalada de Aguacate y Mango

Ingredientes

  • Lechuga de la que más te guste
  • 1 mango
  • 1 aguacate
  • Media naranja
  • Media lima
  • 1 cucharada de perejil
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de salsa soya
  • 1 cucharada de miel de abejas ó panela en polvo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Une todos los ingredientes para el aderezo en un recipiente aparte. Serían el aceite de oliva virgen, el vinagre, el jugo de la media naranja y de la lima, la miel de abeja, la sal y la pimienta. Bátelo para que quede todo bien homogenizado.

Lavas muy bien la lechuga y la cortas con la mano, la colocas en agua helada dentro de la nevera hasta que vayas a servir.  El aguacate y el mango lo partes en julianas.

En una ensaladera o bol colocas un poco de aderezo en la parte inferior, cuando vayas a servir sacas la lechuga de la nevera y la colocas el bol y sobre la lechuga colocas el mango y el aguacate, puedes colocar almendras en la parte superior para decorar, el aderezo colocas aparte y dejas que cada persona agregue la cantidad que quiera a su ensalada.

Deja un comentario