Granola

Yogur con granolaIngredientes

4 tazas de hojuelas de avena
1 ½ taza de almendras
1 cucharadita de sal fina
¼ cucharadita de canela
¼ cucharadita de jengibre molido
½ taza de aceite de coco derretida (o aceite de oliva)
½ taza + 1 cucharada de miel
¾ cucharadita de vainilla
½ taza de albaricoques secos picados
¼ de taza de cerezas secas picadas

Procedimiento

Precaliente el horno a 350ºF y forrar un molde con papel pergamino. En un tazón grande, combine la avena, las nueces , la sal, la canela y el jengibre en polvo . Revuelva bien para combinar.
Agregue el aceite, la miel y la vainilla. Ponga la granola en su molde preparado y utilizar una cuchara grande para repartirla en una capa uniforme. Hornear durante 22 a 24 minutos, revolviendo a mitad de camino. La granola debe estar girando ligeramente dorada ( mantener un ojo sobre él como la miel tiende a marrón ) . La granola crujiente será hasta cuando se enfríe .
Deje enfriar el granola antes de revolver en la fruta picada. Guarde la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1 a 2 semanas , o mantenerlo en el congelador durante la vida útil más larga.

Puedes comerlo con yogur o leche.

Referencia: cookieandkate

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