Pastel de Canela en el microondas

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Ingredientes

2 cucharadas de puré de manzana
1 cucharada de aceite vegetal
1 cucharada de leche
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 taza + 1 cucharada de harina
2 1/2 cucharadas de azúcar morena
3/4 cucharadita de canela molida
1 pizca de nuez moscada (opcional)
1/4 cucharadita de polvo de hornear
1/8 cucharadita de sal (poca)

Toping
Queso crema 1 cucharada
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de leche

Instrucciones

Combine todos los ingredientes en una taza y luego mezcle con un tenedor hasta que todo quede homogéneo. Coloque la taza con la mezcla en el microondas durante 1 minuto a la temperatura más alta. Si no está totalmente cocinado el pastel, caliente durante 15 segundos más.

Toping
Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y bata con un tenedor hasta que quede suave.

Poner por encima del pastel en la taza y disfrute.

Referencia: Cooking Classy

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