Paté de Setas

Paté de SetasIngredientes

4 setas shitake

250 gramos de champiñones o cualquier otra seta

1 diente de ajo

1 cebolla roja pequeña

100 mililitros de agua

3 gramos de alga agar-agar

4 cucharadas de aceite de oliva

Pimienta vasca

Preparación

Se cortan las setas, las cebollas y el ajo y se saltean con dos cucharadas de aceite de oliva. Se hacen las setas en una sartén y se les añade las algas. Se pasa todo por la batidora hasta que quede una pasta homogénea

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