Solomillo con Champiñones

Solomillo con champiñonesIngredientes

Adobo Ingredientes:

Salsa de soya 1 /3 taza
1/2 taza de caldo de res
3 cdas. vinagre
2 cdas. almidón de maíz
2 cdta. jengibre molido
1/4 cdta . pimienta recién molida negro –
Ingredientes :
1 libra en rebanadas delgadas de carne cortado en diagonal a lo largo en tiras delgadas
2 dientes de ajo , picados
2 cdas. aceite de oliva
8 oz hongos portobello
3 tazas de col cortada
2 cebollas en rodajas finas

Procedimeinto

Para hacer la marinada:
Añadir todos los ingredientes de la marinada en un tazón y bata para combinar . Verter la marinada en un tazón grande o un bolso ziplock. Luego añadir en la carne y mezcle suavemente. Tapa / junta y refrigere por lo menos 15 minutos.

Ya marinada la carne, caliente 1 cda. aceite en una sartén grande a fuego medio-alto . Retirar la carne de la marinada, reservando el adobo , y añadir al sartén con ajo . Volver a meter durante unos 2-3 minutos hasta que se dore , revolviendo ocasionalmente. Retire la carne y reservar.

Agregue los champiñones , col y la marinada reservada al sartén , y revuelva para combinar. Cocine durante 3-4 minutos, hasta que se ablande la col, la salsa espese , y los hongos se hayan cocinado. Revolviendo regularmente para que la salsa no se queme. Añadir en el filete, y revuelva para combinar .

Referencia: gimmesomeoven

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