Pizza con masa de Calabacín

Ingredientes y procedimiento Para la salsa: 3 Calabacínes rayados 2 Huevos 400 grs de Queso 500 grs de tomate molido 20 gr de orégano 15 grs de pimentón dulce 8 grs de ají molido 1 gr de pimienta 10 grs de sal 100 cc de agua 100 cc de aceite 1 diente de ajo Verter…

Quinoa con champiñones y huevo frito

Ingredientes (1 porción) 1/2 taza de quinoa 1/2 taza de leche 1/2 taza de agua brócoli , cortado champiñones , en rodajas queso cheddar, rallado sal y pimienta , al gusto 1 huevo Procedimiento Calentar un poco de aceite de oliva en un sartén a fuego medio alto. Agregar el brócoli y champiñones y saltear…

Patata al horno con champiñones y queso

Ingredientes 4 patatas grandes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla mediana 1 diente de Ajo 16 oz champiñones Vino tinto 8 oz Vinagre balsámico 3 oz 1/8 cucharadita de azúcar 3/4 cucharadita de maicena 2 cucharaditas de perejil fresco, picado Sal y pimienta al gusto Queso rayado para adornar Las cebolletas en rodajas…

Champiñones con Parmesano

Ingredientes 1 1/2 libra champiñones, en rodajas finas 3 cucharadas de aceite de oliva Ralladura de cáscara de 1 limón 1/4 taza de jugo de limón 3 dientes de ajo picados 2 cucharaditas de tomillo 1/4 taza de queso parmesano rallado Sal y pimienta Procedimiento Precaliente el horno a 375 grados F. Poner aceite en…

Huevos con aguacate, frijoles y champiñones

Ingredientes 2 cucharaditas de aceite de oliva 1/4 taza de cebolla picada 1 taza (4 onzas) de champiñones rebanados 1 diente de ajo pequeño, finamente picado 2 huevos 1/4 taza de frijoles negros 1/8 cucharadita de sal y pimienta 1/2 aguacate pequeño, cortado en cubitos Algunas hojas de cilantro, si lo desea Procedimiento Agregue el…

Solomillo con Champiñones

Ingredientes Adobo Ingredientes: Salsa de soya 1 /3 taza 1/2 taza de caldo de res 3 cdas. vinagre 2 cdas. almidón de maíz 2 cdta. jengibre molido 1/4 cdta . pimienta recién molida negro – Ingredientes : 1 libra en rebanadas delgadas de carne cortado en diagonal a lo largo en tiras delgadas 2 dientes…

Patata al horno con Champiñones

Ingredientes 4 patatas grandes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla mediana 1 diente de Ajo 16 oz champiñones Vino tinto 8 oz Vinagre balsámico 3 oz 1/8 cucharadita de azúcar 3/4 cucharadita de maicena 2 cucharaditas de perejil fresco, picado Sal y pimienta al gusto Queso rayado para adornar Las cebolletas en rodajas…

Sopa de champiñones

Ingredientes: 300g o 2 tazas de champiñones frescos – limpios y picados finamente 1 cucharada de aceite de oliva 3-4 dientes de ajo – picados 1 cucharada de mantequilla 1/2 cucharada de tomillo fresco picado 1 – 2 de de laurel 1 taza de pollo o de verduras 1 cucharada de harina disuelta en 1…