Muffins de Parmesano y Espinacas

Ingredientes para 10-12 muffins: 450 g de harina 3 cucharaditas de levadura en polvo 100 g de parmesano 70 g de espinacas baby Guindilla seca (opcional) 275 ml de leche entera 3 huevos 70 g de aceite de oliva o girasol 2 cucharaditas de sal fina Elaboración: Calentamos el horno a 180°. Rallamos el queso…

Pesto de Espinacas

Ingredientes Espinaca 500 g Nueces 100 g Queso parmesano 100 g Ajo 1 diente Sal y pimienta c/n Aceite de oliva 150 cc Procedimiento Disponer en el vaso de una licuadora las hojas limpias de espinaca, las nueces, el queso parmesano y el ajo pelado. Salpimentar. Moler y, a medida que la preparación se va…

Tarta de espinaca y queso

Para la masa: 160 gr. de harina 90 gr. de mantequilla troceada 1 yema de huevo 1 cucharada de agua fría Para el relleno: 300 gr. de espinacas frescas ya limpias 125 gr. de queso emmental rallado 125 gr. de queso cheddar rallado 1 cebolla blanca y 1 morada muy picaditas 3 huevos y 1…

Huevos horneados con bacon y espinaca

Ingredientes 1 cucharada de mantequilla 1/4 taza de queso parmesano rallado 1/2 cucharadita de romero fresco, picado 1/2 cucharadita de tomillo fresco, picado 1 cucharada de perejil fresco, picado 8 huevos 4 tiras de tocino, cocido y desmenuzado un manojo de espinaca finamente picada sal y pimienta al gusto   Procedimiento Caliente el horno a…