Paté de anchoas y pimientos

Ingredientes 1 lata de anchoas 1 lata pequeña de pimiento rojo asado Una yema de huevo cocido Preparación Se pasa todo por la batidora hasta dejarlo cremoso.

Paté de mejillones

Ingredientes 1 lata de mejillones al natural (escurridos) 4 palitos de cangrejo 4 anchoas 1 cucharada sopera de mayonesa Preparación Se pasa todo por la batidora hasta que quede cremoso.

Paté de Setas

Ingredientes 4 setas shitake 250 gramos de champiñones o cualquier otra seta 1 diente de ajo 1 cebolla roja pequeña 100 mililitros de agua 3 gramos de alga agar-agar 4 cucharadas de aceite de oliva Pimienta vasca Preparación Se cortan las setas, las cebollas y el ajo y se saltean con dos cucharadas de aceite…

Paté de Aguacate

Ingredientes: 1 aguacate Tomate rallado Un poco de cebolla muy picada Zumo de limón Vinagre Aceite de oliva virgen Pimienta Preparación Se mezclan todo los ingredientes con un tenedor hasta que queda cremoso.

Paté de atún

Ingredientes 1 lata de atún en aceite de oliva 1 huevo duro Preparación Se pasa todo por la batidora hasta que quede como una mayonesa.