Alinea… un concepto de postre

Como no terminar una buena comida con un postre… pero si el postre es una obra de arte, pues alimenta todos nuestros sentidos… Espero les guste esta belleza!!!

Texturización de Fresa…

Beneficios y propiedades de la fresa Una de las frutas más apreciadas ya desde la Antigüedad es la fresa, pequeña delicia que destaca por su intenso sabor y sus excelentes propiedades nutritivas.De hecho, posee más cantidad de vitamina C que muchos cítricos. Constituye el complemento ideal para acabar con un broche de oro una suculenta…

Brownie con Nueces

Ingredientes: -125gr de chocolate -125gr de mantequilla -130gr de azucar -2huevos -75gr de nueces molidas -50gr de harina -1 cucharada de canela en polvo -1 cucharada de vainilla azucarada   Preparación: Fundiremos el chocolate junto con la mantequilla, hasta que se forma una masa. Batimos los huevos junto con el azucar hasta que banqueen, añadimos…

Postre o bailarina… Pavlova!!!

Pavlova es una especie de postre elaborado de merengue denominado así en honor de la bailarina de ballet, Anna Pávlova. Es un pastel crujiente por fuera y muy cremoso y ligero por dentro. Los habitantes de Nueva Zelanda y los de Australia han reclamado por igual la propiedad de la receta para si, al igual…

Algo dulce…

Dame algo dulce nena suelo volver amargo, quiero tenerte así por horas y horas.  Gustavo Cerati

Fruit Cake

El pastel de fruta (o budín inglés, especialmente en Argentina y Uruguay)[cita requerida] es aquel pastel hecho con fruta confitada o fresca troceada, frutos secos y especias, y opcionalmente mojado en licor. En algunos países se preparan versiones cubiertas con crema y decoradas. Los pasteles de fruta se usan a menudo en celebraciones de bodas y…

Creppes

Se denomina crepe, crepa o crep(del francés crêpe, y éste a su vez del latín crispus, ‘crespo’) a la receta europea de origen bretón,[cita requerida] hecha fundamentalmente de harina de trigo, con la que se elabora una masa en forma de disco. Se sirve habitualmente como base de un plato o postre aplicándole todo tipo de…

Realidad…

– ¿Sabes qué me encanta de cocinar? – ¿Qué te encanta? – Que después de un día en que nada es seguro y cuando digo “nada” quiero decir “nada”, puedes llegar a casa y saber con certeza que si le agregas yemas de huevo al chocolate, azúcar y leche se va a espesar. Eso me…

Pavlova un postre delicioso y precioso

Ingredientes: 3 claras de huevo 1 pizca de sal 1 taza de azúcar 1 cucharada de maicena 1 cucharada de jugo de limón 1 1/4 taza de crema de leche 1/2 taza de azúcar impalpable 1/2 kilo de fresas o frambuesas Preparación: Para realizar esta exquisita receta de postre Pavlova, el primer paso que debes…