Tostadas con frijoles y aguacate

Tostadas con frijoles y aguacateIngredientes

12 tortillas de maíz
1 1/2 taza de fríjol cocido (entero o en pure)
2 aguacates
6 rebanadas de queso amarillo
3 chipotles en vinagre
1 cebolla
Aceite para freír

Preparación

Dore las tortillas en aceite y escúrralas bien. Licue los frijoles. Caliéntelos en una olla.
Aparte, pique el queso y añádalo a los fríjoles. Mezcle hasta que se derrita.
Unte las tostadas con la mezcla de frijoles y queso. Adorne con rebanadas de aguacate, trocitos de chipotle y cebolla picada.

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