
Susi Díaz
«…Cada cocina debe tener la personalidad de quien la hace…»
«…Cada cocina debe tener la personalidad de quien la hace…»
En mi casa se come con las emociones. Elena Arzak
Los espárragos son tallos jóvenes y tiernos de la esparraguera, planta herbácea de la familia de las Liliáceas que alcanza hasta metro y medio […]
Persea americana es un árbol originario de México, Guatemala y El Salvador, perteneciente a la familia de las lauráceas. Tanto su fruto, comestible, como el […]
La guindilla es un alimento con un importante aporte de vitamina C, carotenoides, vitamina B6 y agua. Vitamina C (o ácido ascórbico). Con propiedades antioxidantes […]
Esta preparación es el secreto para elaborar los helados más cremosos o bizcochos jugosos Uno de los secretos para que los helados no cristalicen y […]
Presente desde los días del antiguo Egipto, apodada la«reina de las especias», y motivación de peligrosas expediciones en la Edad Media; la pimienta es uno de esos […]
Casi siempre tendrás heridas abiertas y cortes en manos y brazos. Nunca conocerás gente nueva porque tu vida social se deteriorará hasta la casi no-existencia. […]
“La cocina es más bonito que eso (haciendo referencia a seguir recetas al pie de la letra), tienes una gama de ingredientes desde básicos (como […]
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