Ingredientes
1 1/2 libra champiñones, en rodajas finas
3 cucharadas de aceite de oliva
Ralladura de cáscara de 1 limón
1/4 taza de jugo de limón
3 dientes de ajo picados
2 cucharaditas de tomillo
1/4 taza de queso parmesano rallado
Sal y pimienta
Procedimiento
Precaliente el horno a 375 grados F. Poner aceite en una bandeja para hornear. Coloque los champiñones en una sola capa en el molde preparado. Agregue el aceite de oliva, ralladura de limón, jugo de limón, el ajo, el tomillo y queso parmesano; sazonar con sal y pimienta, al gusto. Revuelva suavemente para mezclar.
Coloque en el horno y hornear durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas, revolviendo de vez en cuando.
Sirva inmediatamente.
Referencia: damndelicious