Ingredientes
1 bolsa de espinaca
1/2 lata de higos (partidos a la mitad)
2 mandarinas
1 paquete de queso de cabra
100 gramos de nuez caramelizada o nueces normales
4 limones exprimidos
1 cucharada de miel
1 chorrito de aceite de oliva
sal
pimienta
Procedimiento
1. Lava y desinfecta las espinacas y corta los higos y las mandarinas.
2. Corta las nueces. El queso de cabra córtalo en pequeños pedazos.
3. Agrega todos los ingredientes en una ensaladera.
4. Mezcla el aceite de oliva, la miel, el limón, sal y pimienta para hacer la vinagreta. Agrega el aderezo a la ensalada.