250 gramos de carne de pulpo picada
50 gramos de cebolla picada
1 huevo fresco
20 gramos de pan rallado
15 mililitros de aceite de oliva
1 gramo de pimienta
sal al gusto
Preparación:
En un bol de cocina ponemos la carne de pulpo bien picada, le echamos la pimienta y la sal a nuestro gusto y reservamos. A continuación echamos la cebolla picada sobre la carne, incorporamos el huevo bien batido y el pan rallado.
Nos queda mezclar todo muy bien con una cuchara de madera y cuando esté listo lo repartimos en dos partes y procedemos a formar dos hamburguesas que reservaremos en un plato de cocina.
Para terminar ponemos una plancha de cocina en el fuego y hacemos en ella nuestras hamburguesas que impregnaremos por sus dos lados con un poco de aceite de oliva para que no se peguen y podamos hacerlas por sus dos lados hasta que estén bien doradas y listas para servirlas a nuestra mesa.
