Ingredientes
1 cucharada de mantequilla
1/4 taza de queso parmesano rallado
1/2 cucharadita de romero fresco, picado
1/2 cucharadita de tomillo fresco, picado
1 cucharada de perejil fresco, picado
8 huevos
4 tiras de tocino, cocido y desmenuzado
un manojo de espinaca finamente picada
sal y pimienta al gusto
Procedimiento
Caliente el horno a 375 ° F.
Ponerle mantequilla a cuatro moldes pequeños.
Combine el queso y las hierbas en un tazón pequeño.
Vierta los dos huevos en cada uno de los moldes.
Espolvoree el tocino, la espinaca, y la mezcla de queso de hierbas sobre los huevos.
Terminar con una pizca de sal y pimienta.
Hornee los huevos durante 10-15 minutos hasta que los huevos han logrado el punto de cocción deseado.