Ingredientes:
1 paquete de habas
1 paquete de guisantes
1/2 kilo de jamón serrano
1 cebolla grande
pimienta molida negra
1 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
Elaboración:
Ponemos en una cacerola un fondo de aceite de oliva y echamos la cebolla picada, los ajos y la hoja de laurel, cuando este pochada la cebolla, echamos las habas y los guisantes y los tacos de jamón, dejar cocer un momento y echamos el vaso de vino blanco, hervir por unos 10 minutos, añadimos un vaso de agua, la pimienta molida, dejar hervir otro par de minutos y apartar del fuego.
El huevo escalfado… es otra historia…