Ingredientes y procedimiento
Para la salsa:
3 Calabacínes rayados
2 Huevos
400 grs de Queso
500 grs de tomate molido
20 gr de orégano
15 grs de pimentón dulce
8 grs de ají molido
1 gr de pimienta
10 grs de sal
100 cc de agua
100 cc de aceite
1 diente de ajo
Verter los distintos ingredientes dentro del recipiente.
Después tienes que mezclarlos bien y dejarlos impregnar durante 2 horas.
Para la masa:
Champiñones
Queso mozarella fresco
Albahaca
Laminar y cocer los champiñones con un poco de sal, luego colarlos.
Mezclar los huevos con el queso y el calabacín, darle la forma ala masa, colocarla en una bandeja y meterla al horno a 180 grados hasta que dore. Utilizar la masa en caliente y agregar la salsa luego el mozarella fresco cortado en tajadas, luego los champiñones cocidos y laminados, agregar las hojas de albahaca.