Para 4 personas
- Chopitos o puntillitas 250 g
- Harina para frituras 50 g
- Sal 4 g
Lavarlos bien bajo el grifo, dejando después que escurran en un colador, secarlos bien, para que no provoquen salpicaduras durante la fritura y para que tomen bien la harina sin apelmazarse.
Una vez limpios y secos, procedemos a salarlos espolvoreando sal fina por encima y los pasamos por la harina.
Calentar el aceite a 170º en freidora o , para poder hacer una fritura rápien una sartén. Una vez dorados, los escurrimos sobre papel absorbente y los servimos inmediatamente.
