Ingredientes
– 20 hojas de albahaca (un manojo)
– 100 gr de aceite de oliva (medio vaso)
– 50 gr de piñones
– 50 gr de queso parmesano rallado
– 1/2 diente de ajo
– Un poco de sal
Preparación
1- Con ayuda de una batidora o tourmix trituramos la albahaca con dos cucharadas de agua, el queso, los piñones y el ajo.
2- A la pasta que nos ha quedado le añadimos el aceite y volvemos a batir hasta que se haga una “crema” homogénea.
3- Lo ponemos a punto de sal y LISTO!!!