• A cocinar…
  • Recetas…
  • Endulzar…
  • Salud…
  • Técnicas…
  • Molecular…
  • Bebiendo…
Ir al contenido

Cocinando la vida…

Cooking Life…

  • A cocinar…
  • Recetas…
  • Endulzar…
  • Salud…
  • Técnicas…
  • Molecular…
  • Bebiendo…

Etiqueta: Carne

Una boda en sabores…

por REM el 23 junio, 201423 junio, 2014en Sabor...

Recuerda que debes conducirte en la vida como en un banquete. ¿Un plato ha llegado hasta ti? Extiende tu mano sin ambición, tómalo con modestia. ¿Se aleja? No lo retengas…. [Continuar Leyendo]

Tacos de res

por REM el 21 junio, 201421 junio, 2014en Recetas...

Ingredientes 500 g de filete de sirloin (solomillos), en una sola pieza 1 cebolla morada mediana, en rebanadas 1 pimiento rojo pequeño, desvenado y cortado en tiras finas 1 pimiento… [Continuar Leyendo]

Filete de res a la pimienta

por REM el 21 junio, 201421 junio, 2014en Recetas...

 Ingredientes 2 cucharadas de pimientas negras, ligeramente triturada 350 gramos de filete de res (ej. rib eye o sirloin) Sal, al gusto Aceite para freír 1/2 echalote, finamente picado 4… [Continuar Leyendo]

Partes de la carne según especies

por REM el 19 junio, 2014en Técnicas...

Solomillo con Champiñones

por REM el 17 junio, 2014en Recetas...

Ingredientes Adobo Ingredientes: Salsa de soya 1 /3 taza 1/2 taza de caldo de res 3 cdas. vinagre 2 cdas. almidón de maíz 2 cdta. jengibre molido 1/4 cdta …. [Continuar Leyendo]

Solomillo en salsa verde

por REM el 17 junio, 201417 junio, 2014en Recetas...

Ingredientes: 5 dientes de ajo finamente picados, 1 cucharada de romero finamente picado 1 limón 1/4 taza de aceite de oliva 2 a 2,5 libras de carne de res Sal… [Continuar Leyendo]

Pepián

por REM el 22 mayo, 201417 junio, 2014en Recetas...

El Pepián es un guiso tradicional guatemalteco, que puede ser de carne, cerdo o pollo -o incluso una mezcla entre ellos-. El 26 de noviembre de 2007 fue declarado Patrimonio… [Continuar Leyendo]

Enchiladas guatemaltecas

por REM el 22 mayo, 201417 junio, 2014en Recetas...

La enchilada guatemalteca es una tostada que se prepara con picado de carne, curtido (repollo, guisantes, zanahoria), salsa de tomate, huevo,  picante al gusto,  etc…  

Hilachas guatemaltecas

por REM el 22 mayo, 201417 junio, 2014en Recetas...

Las Hilachas son un delicioso platillo tradicional en Guatemala que se prepara con carne de res cortada en hebras o hilos (de donde viene su nombre), salsa y verduras, puede… [Continuar Leyendo]

Frituras varias

por REM el 19 mayo, 201417 junio, 2014en Sabor...

La fritura es un tipo de cocción seca, donde el alimento se somete a una inmersión rápida en un baño de grasa o aceite a temperaturas altas, de entre 150… [Continuar Leyendo]

Navegación de entradas

Página 1 Página 2

Categorías

  • Bebiendo…
  • Endulzar…
  • Materias…
  • Molecular…
  • Recetas…
  • Restaurantes…
  • Sabor…
  • Salud…
  • Técnicas…

Pintando con luz…

Pincha para ir al enlace

Con un poco de azúcar…

Pincha para ir al enlace
Copyright © 2022 Cocinando la vida.... Todos los derechos reservados.
Tema Fooding por FRT