Persea americana es un árbol originario de México, Guatemala y El Salvador, perteneciente a la familia de las lauráceas. Tanto su fruto, comestible, como el árbol, se conocen como aguacate,… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Guatemala
El Pepián es un guiso tradicional guatemalteco, que puede ser de carne, cerdo o pollo -o incluso una mezcla entre ellos-. El 26 de noviembre de 2007 fue declarado Patrimonio… [Continuar Leyendo]
Las Dobladas, son tortillas de maiz rellenas de carne, pollo o verduras que luego se fríen, y se acompañan de salsa, guacamol, repollo, queso, cebolla y perejil.
El Kaq ik es una sopa de pavo, chompipe o chunto originaria de Cobán Guatemala, muy popular en todo el país, su preparación y sus ingredientes pueden variar de una… [Continuar Leyendo]
La enchilada guatemalteca es una tostada que se prepara con picado de carne, curtido (repollo, guisantes, zanahoria), salsa de tomate, huevo, picante al gusto, etc…
Los tacos estan hechos a base de tortillas de harina de maiz, rellenos de una mezcla de carne y papa, que se sirven con aros de cebolla, salsa de tomate,… [Continuar Leyendo]
Los Tamales de Arroz son una platillo tradicional, la masa se hace a base de arroz molido, se le agrega recado o salsa al igual que los tamales de maiz…. [Continuar Leyendo]
Las Hilachas son un delicioso platillo tradicional en Guatemala que se prepara con carne de res cortada en hebras o hilos (de donde viene su nombre), salsa y verduras, puede… [Continuar Leyendo]
El caldo de pata es una sopa típica que se prepara en varios países de Latinoamérica. Esta sopa es uno de aquellos platos te encanta o no lo puedes ver… [Continuar Leyendo]
Una delicia que se come tanto en México como en Guatemala, cada país con su particularidad. Esta receta en manos de el que siempre será el embajador de la comida… [Continuar Leyendo]