Ingredientes 12 tortillas de maíz fritas, crujientes y escurridos (salar ligeramente cada tortilla en caliente), a continuación cortarla en tiras. 1 lote de fabricación casera salsa de enchilada roja o… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Huevos
La tortilla de patatas o tortilla española —llamada en Argentina y Uruguay tortilla de papas— es una tortilla (es decir, huevo batido y luego frito) con patatas. Se trata de… [Continuar Leyendo]
Ingredientes Espárragos Pan Aceite Sal Eneldo fresco Huevos Cebolla morada Ingredientes Pon a cocer un par de huevos. Coloca en una plancha los espárragos hasta que esten hechos. Abre… [Continuar Leyendo]
Ingredientes 2 cucharaditas de aceite de oliva 1/4 taza de cebolla picada 1 taza (4 onzas) de champiñones rebanados 1 diente de ajo pequeño, finamente picado 2 huevos 1/4 taza… [Continuar Leyendo]
Ingredientes 1 cucharada de mantequilla 1/4 taza de queso parmesano rallado 1/2 cucharadita de romero fresco, picado 1/2 cucharadita de tomillo fresco, picado 1 cucharada de perejil fresco, picado 8… [Continuar Leyendo]
Hay que romper el huevo antes de hacer la tortilla.
PATATAS Pelar 1 Kg de patatas viejas, lavarlas y cortarlas largas y finas en bastoncillos de 1 cm de ancho. Cubrir una sartén grande con aceite de oliva y cocer… [Continuar Leyendo]