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Etiqueta: Mar

Hambuguesa de pulpo…

por REM el 6 marzo, 201417 junio, 2014en Recetas...

250 gramos de carne de pulpo picada 50 gramos de cebolla picada 1 huevo fresco 20 gramos de pan rallado 15 mililitros de aceite de oliva 1 gramo de pimienta… [Continuar Leyendo]

Percebes y otros bichos de mar…

por REM el 26 febrero, 201417 junio, 2014en Materias...

El percebe (Pollicipes pollicipes) es un crustáceo cirrípedo de la familia Scalpellidae que crece sobre rocas batidas por el oleaje. Se alimenta por filtración, ya que, debido a su carencia… [Continuar Leyendo]

Pulpo a la gallega…

por REM el 25 febrero, 201417 junio, 2014en Recetas...

Ingredientes 1 kg de pulpo* 2 patatas agua aceite de oliva sal sal en escamas pimentón dulce * Para que la carne de pulpo quede más tierna, conviene congelarla durante… [Continuar Leyendo]

Una realidad…

por REM el 11 febrero, 201417 junio, 2014en Sabor...

Los peces no son tan inteligentes como los que los matamos. Pero son más nobles y más hábiles. Ernest Hemingway

Chipirones en su tinta

por REM el 27 noviembre, 201317 junio, 2014en Recetas...

Ingredientes: 500 gr de chipirones 2sobres de tinta de chipirón 1 tomate maduro. 2 cebollas grandes. 1 diente de ajo 1 vaso de vino blanco 1 pedazo de pan duro…. [Continuar Leyendo]

Mmmm algo para probar… Mejillones al estilo de Bruselas con patatas fritas

por REM el 3 noviembre, 201317 junio, 2014en Recetas...

Es el plato más popular de Bélgica y hace furor en toda la costa atlántica francesa. Los ‘moules-frites’ son mejillones de talla pequeña acompañados de patatas sometidas a una doble… [Continuar Leyendo]

Pulpo…

por REM el 31 octubre, 201317 junio, 2014en Sabor...

El pulpo a la gallega (en gallego polbo á feira) es un plato tradicional de Galicia y básico en su gastronomía, aunque su consumo se ha generalizado por toda España…. [Continuar Leyendo]

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Con un poco de azúcar…

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