Presente desde los días del antiguo Egipto, apodada la«reina de las especias», y motivación de peligrosas expediciones en la Edad Media; la pimienta es uno de esos ingredientes sin los cuales una despensasimplemente… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Pimienta
Ingredientes 2 cucharadas de pimientas negras, ligeramente triturada 350 gramos de filete de res (ej. rib eye o sirloin) Sal, al gusto Aceite para freír 1/2 echalote, finamente picado 4… [Continuar Leyendo]
Ingredientes: Fresas frescas Queso mascarpone Menta fresca Ingredientes para la reducción: 250 ml de brandy 250 gr de azúcar 1 cucharada de pimienta negra 1 cucharada de esencia de vainilla… [Continuar Leyendo]