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Etiqueta: Pimienta

Pimientas!!!

por REM el 6 agosto, 20146 agosto, 2014en Materias...

Presente desde los días del antiguo Egipto, apodada la«reina de las especias», y motivación de peligrosas expediciones en la Edad Media; la pimienta es uno de esos ingredientes sin los cuales una despensasimplemente… [Continuar Leyendo]

Filete de res a la pimienta

por REM el 21 junio, 201421 junio, 2014en Recetas...

 Ingredientes 2 cucharadas de pimientas negras, ligeramente triturada 350 gramos de filete de res (ej. rib eye o sirloin) Sal, al gusto Aceite para freír 1/2 echalote, finamente picado 4… [Continuar Leyendo]

Fresas a la vainilla y pimienta en reducción de brandy y queso mascarpone

por REM el 11 mayo, 201417 junio, 2014en Endulzar...

Ingredientes: Fresas frescas Queso mascarpone Menta fresca Ingredientes para la reducción: 250 ml de brandy 250 gr de azúcar 1 cucharada de pimienta negra 1 cucharada de esencia de vainilla… [Continuar Leyendo]

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Pintando con luz…

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Con un poco de azúcar…

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