Ingredientes 1 taza de harina 3/4 taza de harina integral 1/4 taza de aceite de coco 3 cucharadas de azúcar morena 1 cucharadita de polvo para hornear 1/2 sal 2… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Remolacha
La enchilada guatemalteca es una tostada que se prepara con picado de carne, curtido (repollo, guisantes, zanahoria), salsa de tomate, huevo, picante al gusto, etc…
En la gastronomía molecular se aprovecha las propiedades de los alimentos y los procesos tecnológicos a los que éstos pueden ser sometidos, por ejemplo la gelificación, la esferificación, la emulsión,… [Continuar Leyendo]