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Etiqueta: Ron

Mojito de Piña y Fruta de la Pasión

por REM el 23 julio, 201423 julio, 2014en Bebiendo...

Ingredientes 1 rodaja de limón 2 limas 10 hojas de menta 4 frutas de la pasión 1 piña 2 cucharadas de azúcar 50 ml de jugo de piña 1 botella… [Continuar Leyendo]

Grado de alcohol por bebida

por REM el 19 junio, 2014en Bebiendo...

Hojas de Ron…

por REM el 19 mayo, 201417 junio, 2014en Molecular...

En la actualidad la cocina molecular nos permite realizar ciertas preparaciones que antes era impensable. Gracias al Agar Agar hoy podemos ver en el siguiente video como se pueden hacer… [Continuar Leyendo]

Cuba libre

por REM el 17 mayo, 201417 junio, 2014en Molecular...

La goma xantana, o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459. El aspecto físico del xantano es el de un polvo color crema que se… [Continuar Leyendo]

Mojito!!!

por REM el 17 mayo, 201417 junio, 2014en Molecular...

El Lactato de calcio (aparece en la literatura abreviado como CLC) es una sal cálcica del ácido láctico. En la industria alimentaria se emplea como conservante natural y se muestra… [Continuar Leyendo]

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Pintando con luz…

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Con un poco de azúcar…

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