Ingredientes: Para la vinagreta: 3 cucharadas de vinagre de manzana o de vino blanco Una cucharada y media de miel de agave o miel de abejas Una cucharada de mostaza… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Verduras
¿Quieres una presentación como la de los Chefs? bueno es más sencillo cuando regresas a la simpleza de los elementos. Espero que te guste!!!!
Ingredientes 1,5 kgs. de carne de ave 1 berza de unos 800 grs. 1 cucharada sopera de zumo de limón 4 clavos (especia) 1 kg de cebollas 250 g de… [Continuar Leyendo]
Ingredientes: 1 libra de pechugas de pollo sin piel deshuesado, cortado en pedazos 3 cucharadas de aceite de oliva 1/4 taza de cebolla amarilla cortada en cuadritos 1 taza de… [Continuar Leyendo]
La ratatouille (pronunciación francesa: [ʁa.ta.tuj]) es una especialidad regional francesa elaborada con diferentes hortalizas y originaria de la ciudad de Niza y más en general de la región de Provenza… [Continuar Leyendo]
Minestrone, minestrón o menestrón (significa “plato” en latín minestrare, “servir un plato”) es una especialidad de la cocina italiana similar a una sopa elaborada con verduras de la época del… [Continuar Leyendo]
El espárrago (Asparagus officinalis) pertenece a la familia Asparagaceae. Es una planta herbácea perenne cuyo cultivo dura bastante tiempo en el suelo, del orden de 8 a 10 años, desde… [Continuar Leyendo]
Si sientes que los golpes de la vida te debilitan, come frutas y verduras.
Me gusta cocinar con la filosofía de utilizar buenos ingredientes y que no alteren demasiado.
Es justo allí a mitad de camino entre el huerto desnudo y el huerto verde, cuando las ramas están a punto de estallar en flor, en rosa y blanco, que… [Continuar Leyendo]